MUNDO MEZCAL: EL AGAVE TOMA LA CDMX
La Ciudad de México volverá a convertirse en punto de encuentro para los amantes del mezcal con la segunda edición de Mundo Mezcal, festival que reunirá del 16 al 18 de octubre, en los Jardines del Restaurante Campo Marte, a productores, cocineras tradicionales, restaurantes, artesanos y especialistas para celebrar la diversidad de los destilados de agave que se producen en México.
Con más de 200 etiquetas provenientes de siete estados productores, el encuentro busca acercar al público a una oferta que va mucho más allá de las marcas conocidas. La Denominación de Origen del Mezcal comprende 12 estados, donde cada comunidad desarrolla sus propios procesos, desde la selección y maduración del agave hasta los métodos de cocción y destilación.
Uno de los atractivos de esta edición será la presencia de Tamaulipas como estado invitado de honor, con una delegación de alrededor de 40 participantes procedentes de 11 municipios. A través de sus productores, gastronomía y tradiciones, el estado mostrará una faceta poco explorada dentro del universo de los destilados de agave.
La experiencia estará acompañada por 28 catas y maridajes guiados, que propondrán combinaciones con ingredientes como queso Cotija, ates y chapulines. También habrá una barra de coctelería, más de 20 actividades culturales y musicales, así como la participación de artistas como Martina de Santos, Eddy y Samu, Alex Salgado y Futura Club, además de compañías de folclor mexicano.
La gastronomía tendrá un papel protagónico con la presencia de 20 restaurantes y 19 cocineras tradicionales de distintas entidades, entre ellas Ciudad de México, Tamaulipas, Guanajuato, Campeche y Oaxaca. A ello se sumarán 24 stands de artesanías, 11 de productos gourmet y 15 espacios dedicados a la proveeduría.
Entre las novedades destaca el Salón Internacional de los Destilados de Agave, que abrirá el viernes 16 de octubre como una zona especializada en negocios. Productores, distribuidores y compradores podrán establecer encuentros de acuerdo con sus necesidades, mientras otros integrantes de la cadena de valor —como proveedores de tapas, etiquetas, certificación y logística— tendrán también un espacio para generar vínculos comerciales.
El festival repetirá además la Copa Mundo Agave, concurso que este año contará con 167 etiquetas participantes, así como la réplica del muro mezcalero que en la primera edición estableció un Récord Mundial por la mayor exhibición de etiquetas de mezcal, con 457 botellas.
Como parte de la experiencia, los visitantes recibirán un pasaporte Mundo Mezcal que podrán sellar al recorrer los espacios de los estados participantes. Quienes completen el recorrido tendrán acceso a beneficios exclusivos dentro del festival.
Mundo Mezcal abrirá sus puertas de 12:00 a 21:00 horas y permitirá el acceso de menores acompañados por un adulto, con pulsera de identificación y sin consumo de bebidas alcohólicas. Los boletos tienen precios de entre 250 y 799 pesos y pueden adquirirse a través del sitio oficial del festival.
