Celebra el Día del Taco con la salsa perfecta de La Costeña
En el universo de la gastronomía mexicana, el taco brilla con luz propia, no solo como un alimento, sino como un símbolo cultural que ha trascendido generaciones y fronteras, ganándose el corazón de todos los mexicanos y extranjeros. De hecho, datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía1, señalan que en el país existen más de 145 mil puestos que venden tortas y/o tacos.
La magia del taco radica no solo en su versatilidad, sino en la armonía que se logra al combinarlo con la salsa adecuada. Cada tipo de taco tiene una personalidad única, y la elección del complemento correcto puede elevar la experiencia gastronómica a otro nivel. A continuación, La Costeña® te comparte las mejores combinaciones entre sus deliciosas salsas y este platillo para que te deleites con una explosión de sabor:
Tacos al pastor: Originarios de la Ciudad de México, estos tacos de cerdo adobado y cocinado en trompo se caracterizan por su sabor especiado y ligeramente dulce. La salsa roja taquera tatemada, que contiene chile de árbol, aporta un picor intenso y notas ahumadas, lo cual complementa y realza las especias del adobo, creando un equilibrio perfecto en cada bocado.
Tacos de carnitas: Provenientes de Michoacán, las carnitas son trozos de cerdo cocidos lentamente en su propia grasa hasta alcanzar una textura suave y jugosa. La salsa verde reúne una mezcla de sabores de chiles, cilantro y condimentos que aportan una frescura y acidez que contrasta deliciosamente con la riqueza de esta carne.
Tacos de barbacoa: Tradicionalmente preparados con carne de cordero cocida al vapor en un horno de tierra, estos tacos son emblemáticos de estados como Hidalgo y Querétaro. La salsa borracha con pulque, elaborada con chiles secos y un toque de pulque, añade profundidad y un ligero dulzor que armoniza con la intensidad de la barbacoa.
Tacos de pescado: Originarios de Baja California, estos tacos suelen prepararse con pescado rebozado y frito, servido con col y aderezos. Una salsa casera con habanero tatemado ofrecerá un equilibrio entre la acidez del pescado y el picor del chile, realzando la suavidad de la proteína.
Tacos de bistec con queso: Un clásico del norte de México, estos tacos combinan la jugosidad del bistec a la parrilla con la cremosidad del queso derretido, creando un bocado irresistible. La Salsa arriera tatemada, con su mezcla de chiles tatemados y especias, aporta un toque ahumado y picante que realza la intensidad del bistec y equilibra la suavidad del queso, haciendo que cada mordida sea una experiencia llena de sabor.
Recuerda que cada paladar es único, estas son sólo algunas sugerencias para elevar los sabores de tu taco, sin embargo, atrévete a experimentar y encontrar la combinación que más se acople a tus gustos. La marca de conservas tiene una amplia cantidad de salsas llenas de sabor y calidad, que de forma práctica te permitirán sorprender a tus seres queridos.
#PorSabor
