Macelleria: Desayunos con Sabor a Hogar en el Corazón de la Roma

En una casona porfiriana de la colonia Roma Norte, donde las paredes aún susurran historias de antaño, Macelleria ha logrado algo que pocos restaurantes pueden presumir: convertir el desayuno en un ritual de conexión, memoria y sabor.

Desde su apertura en noviembre de 2012, este rincón culinario ha sido fiel a una misión sencilla pero poderosa: traer a México el auténtico sabor artesanal de la cocina italiana, como si saliera directamente de la cocina de La Nonna. Aquí no hay prisas ni pretensiones; solo pasta fresca, recetas hechas a mano y un ambiente donde cada detalle cuenta.

Macelleria no solo sirve comida, crea momentos. Las vigas originales, la madera recuperada y los elementos vintage no solo decoran: envuelven. La atmósfera cálida invita a quedarse, a bajar el ritmo y a dejar que el desayuno —el más íntimo de los tiempos compartidos— se extienda entre charlas y risas.

La propuesta matutina del restaurante es una declaración de principios: despertar los sentidos, alimentar el alma y reforzar lazos. Según su chef, Macelleria es un espacio donde “las familias se integran, los amigos se encuentran, los tratos se cierran, el corazón y el cuerpo encuentran calma y bienestar”. Y los desayunos no son la excepción.

Cada platillo está inspirado en la cocina casera italiana, donde el amor se mide en cucharones y el pan se parte entre muchos. Ingredientes frescos, técnicas artesanales y una intención clara: hacer del desayuno una experiencia compartida, casi terapéutica. Para quienes buscan comenzar el día con calidez, el restaurante ofrece un paquete adicional por $49 pesos que incluye pan dulce, fruta y café ilimitado, perfecto para prolongar la sobremesa.

En tiempos de velocidad y desconexión, Macelleria propone otra cosa: regresar al origen, a la mesa, al gusto por lo simple y bien hecho. Porque desayunar aquí no es solo una comida; es una forma de estar con otros, de sentirse en casa… aunque sea lejos de Italia.

Macelleria
📍 Roma Norte, Ciudad de México
🍽 Desayunos con alma, todos los días.
💡 Tip: No te pierdas la pasta fresca, aunque vengas temprano. La Nonna aprueba.