Se viene el 7° Festival de la Cajeta en Celaya
Cajeta por aquí, por allá y acullá, y es que por todos lados encontrarás este tradicional dulce en el Festival de la Cajeta que se llevará a cabo en Celaya del 29 de agosto al 01 de septiembre del 2024 en el Jardín Principal, con horario de 10:00 am a 10:00 pm.
“La capital de la cajeta”, como también es conocida Celaya, se encuentra preparando los últimos detalles para que turistas de varios lugares de la República Mexicana disfruten de un dulce momento en compañía de sus familias. Para esta edición se contará con la participación de los principales productores cajeteros, así como artesanos y cocineras tradicionales.
En esta edición, en la base de La Bola de Agua se pondrá un dispensador de este tradicional dulce para simular lo que indica la leyenda urbana, que está llena de cajeta, para que las personas que asistan al festival cumplan la fantasía y le puedan poner a su pan o bolillo esta delicia que le da identidad a Celaya.
Actualmente la producción de cajeta a nivel internacional se da en gran parte de forma industrial para abaratar su producción, pero en Celaya se sigue preparando de manera artesanal, su embotellamiento se hace en envases de cristal, aunque también se puede encontrar en envases de plástico de diversos colores y no puede faltar su tradicional cajita de madera, típica del destino.
¿Qué probar en el Festival?
Los amantes de este dulce tradicional mexicano podrán disfrutar paletas de hielo, nieves, obleas, rollos de guayaba, palanquetas, charamuscas, jamoncillos, ates, natillas, muéganos y más dulces regionales.
