Jalisco celebra al tequila con rutas, destilerías y experiencias para todos los sentidos
El Día Internacional del Tequila, que se conmemora el 24 de julio, es el pretexto perfecto para descubrir el origen de una de las bebidas más emblemáticas de México a través de recorridos, gastronomía y paisajes agaveros.
Julio se convierte en uno de los mejores meses para adentrarse en el universo del tequila desde el lugar donde nació: Jalisco. Con motivo del Día Internacional del Tequila, que se celebra cada 24 de julio, el estado invita a viajeros nacionales y extranjeros a recorrer sus rutas tequileras y conocer la tradición que ha dado fama mundial a esta bebida elaborada con agave azul.
La experiencia inicia entre los extensos paisajes agaveros, donde los visitantes pueden recorrer la Ruta del Valle del Tequila y la Ruta del Tequila de Los Altos. Ambos circuitos permiten conocer de cerca el proceso de producción, visitar destilerías y descubrir cómo el clima, la tierra y el trabajo de los jimadores dan identidad a cada etiqueta.
Quienes buscan una experiencia más inmersiva pueden abordar el Tequila Express o el José Cuervo Express, trenes turísticos que parten desde Guadalajara rumbo al Pueblo Mágico de Tequila. El trayecto combina vistas de los campos de agave, catas guiadas y visitas a algunas de las casas productoras más representativas del estado.
Entre las opciones destaca Casa Sauza, que ofrece actividades como demostraciones de jima, plantación de agave, recorridos por sus instalaciones, talleres para preparar el tradicional cantarito y propuestas gastronómicas inspiradas en la cocina jalisciense.
Otra parada obligada es Hacienda La Cofradía, donde además de conocer el proceso de elaboración del tequila, los visitantes pueden recorrer su museo, realizar cabalgatas entre los agaves, personalizar una botella y hospedarse en un singular hotel cuyas habitaciones tienen forma de barricas gigantes.
La oferta turística se complementa con la gastronomía local y bebidas tradicionales como la Batanga y los cantaritos, que permiten disfrutar el tequila desde una perspectiva distinta y en un ambiente que refleja la identidad de los pueblos productores.
Más que una celebración, julio representa una oportunidad para conocer el origen de una bebida que ha conquistado al mundo y descubrir por qué Jalisco continúa siendo el principal referente del tequila, una tradición que forma parte de la identidad y el patrimonio cultural de México.
