Más que miel: el impacto ambiental y social de las abejas
Cada 20 de mayo, el mundo conmemora el Día Mundial de las Abejas, una fecha proclamada por la ONU para reconocer el papel vital de estos polinizadores en la producción de alimentos, la conservación de la biodiversidad y la salud de nuestros ecosistemas. Esta celebración coincide con el nacimiento de Anton Janša, pionero de la apicultura moderna.
¿Por qué son tan importantes?
Las abejas son responsables de polinizar alrededor del 75% de los cultivos que consumimos diariamente. Sin ellas, no tendríamos acceso a alimentos básicos como frutas, verduras, semillas y nueces. Su actividad mantiene en equilibrio a los ecosistemas y permite la reproducción de miles de especies vegetales.
Pero su labor va más allá del entorno natural. En muchas comunidades rurales, la apicultura es una fuente de ingresos sostenible y digna. A través de la venta de miel y productos derivados, muchas familias logran fortalecer su economía y preservar prácticas tradicionales.
Un ejemplo claro es el programa de responsabilidad social Saber Nutrir, de Grupo Herdez, que en Yucatán ha brindado apoyo a 15 apicultores con equipamiento especializado. Gracias a ello, hoy no solo producen miel, sino que también la transforman en productos artesanales, generando valor agregado y nuevas oportunidades de ingreso.
Las amenazas que enfrentan
A pesar de su importancia, las abejas enfrentan graves amenazas:
- Uso excesivo de pesticidas
- Pérdida de hábitats naturales
- Cambio climático
- Disminución de flores silvestres
Protegerlas es una tarea urgente y compartida.
¿Qué podemos hacer?
Cada persona puede contribuir al cuidado de las abejas con acciones sencillas:
✔️ Evitar pesticidas en jardines y huertos
✔️ Plantar flores nativas que les sirvan de alimento
✔️ Consumir miel de productores locales
✔️ Informarse y compartir el conocimiento
Receta saludable: Barritas energéticas caseras
Una manera deliciosa de valorar el trabajo de las abejas es incorporar miel natural en nuestra alimentación. Aquí te dejamos una receta práctica:
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de crema de cacahuate natural
- 1/3 de taza de miel
- 1 puñado de semillas (chía, linaza)
- Frutos secos picados (almendras, arándanos)
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta que se integren bien. Coloca la mezcla en un molde con papel encerado, presiona con fuerza y refrigera por al menos 1 hora. Corta en barritas y ¡listo!
Cuidar a las abejas es cuidar de nosotros mismos
Cada abeja cumple una misión vital para la vida en la Tierra. En cada gota de miel hay una historia de conexión con la naturaleza, pero también una oportunidad de transformación para muchas familias.
Este 20 de mayo, celebremos su labor tomando conciencia y actuando para protegerlas. Porque una abeja menos, es una flor menos… y un futuro más incierto.
